lunedì 25 gennaio 2016

minestra ai 3 cereali

Minestra ai cereali                                            



Ingredienti:
100 gr. di farro,
100 gr di orzo,
100 gr do grano, 
1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 spicchio d'aglio,
 Maggiorana q.b.
 Olio d'oliva extravergine q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
Brodo vegetale "STAR"
Preparazione:
Lavate le carote,cipolla,e sedano e tagliatele a pezzettini.

 In una casseruola con un po' d'olio mettetele a soffriggere le verdure.
 Aggiungetevi la maggiorana e lasciatele cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungete i cereali e fateli scottare un po'. 

A questo punto versate nella pentola 1 litro di brodo vegetale _STAR_
 Lasciate bollire il tutto,dopo 20 minuti controllate la cottura:e se è neccessario aggiungete altro brodo caldo,e portare a cottura.
Aggiustate d'olio, sale e pepe a piacere.

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